Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Кусочки или целые плоды вечнозеленого кустарника фейхоа (акка Селлова), из которых удалена влага в процессе сушки. Этот продукт отличается уникальным тропическим кисло-сладким вкусом с оттенками ананаса, клубники и эвкалипта, а также жевательной текстурой. Сушеное фейхоа сохраняет большую часть полезных свойств свежих плодов и служит отличным, полезным лакомством с длительным сроком хранения.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Сушеное фейхоа содержит значительное количество углеводов, включая натуральные сахара, и богато пищевыми волокнами, особенно пектинами. В продукте присутствуют важные минералы: йод (в большом количестве), калий, кремний, бор, медь, марганец, магний, железо и цинк. Витаминный профиль включает высокое содержание витамина С, витаминов группы В (В1, В2, В6), а также витамины Е и РР. Особую ценность представляют эфирные масла и антиоксиданты, которые обладают выраженными антимикробными свойствами.
Основная польза сушеного фейхоа — это высокое содержание йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы. Витамин С и антиоксиданты укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с инфекциями. Калий помогает поддерживать нормальное артериальное давление и работу сердца. Пищевые волокна нормализуют работу кишечника и способствуют мягкому очищению организма. Сушеное фейхоа традиционно используется в народной медицине для лечения гастритов с пониженной кислотностью, улучшения пищеварения и поддержания общего тонуса организма.
Основной вред сушеного фейхоа может проявиться при чрезмерном употреблении. Из-за высокого содержания природных сахаров он противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом и тяжелыми формами ожирения. Учитывая высокое содержание йода, его не стоит употреблять людям с гиперфункцией щитовидной железы (гипертиреоз). При гастрите с повышенной кислотностью или панкреатите следует проявить осторожность из-за обилия эфирных масел и дубильных веществ, раздражающих стенки органов пищеварения. Также возможны аллергические реакции или индивидуальная непереносимость продукта.
Сушеное фейхоа обладает уникальным кисло-сладким вкусом с выраженными тропическими и цветочными нотками, напоминающими смесь клубники, ананаса, айвы и эвкалипта. Аромат сильный, характерный для фейхоа, с тонкими сливочными или мятными оттенками. Вкус концентрированный, очень яркий и запоминающийся. Текстура продукта обычно жевательная, упругая, иногда с хрустом мелких семян. Общее впечатление — натуральное, ароматное лакомство с богатым вкусовым букетом, которое дарит ощущение экзотики.
Сушеное фейхоа чаще всего употребляют как самостоятельный полезный десерт к чаю или кофе. В нарезанном виде оно становится отличным дополнением к утренним кашам, мюсли, творогу или йогурту. Сухофрукт прекрасно сочетается с орехами, миндалем и другими сухофруктами на закусочных тарелках. В выпечке фейхоа используют для добавления в кексы, печенье, энергетические батончики и домашний хлеб. Также из сушеного фейхоа можно готовить ароматные фруктовые чаи, добавлять в смузи или использовать для украшения десертов.
Для сохранения вкуса и полезных свойств сушеное фейхоа рекомендуется держать в прохладном, сухом и темном месте. Оптимально использовать стеклянные банки с плотной крышкой или герметичные контейнеры, чтобы предотвратить попадание влаги и посторонних запахов. При комнатной температуре в сухом месте продукт может храниться несколько месяцев. Для более длительного сбережения, до полугода и более, лучше поместить плоды в холодильник. Важно следить, чтобы на поверхности не появилась плесень. Белый налет сахара, который иногда выступает на плодах, является естественным процессом и безопасен.
Фейхоа — это не фрукт, а ягода, относящаяся к семейству миртовых. Она является одним из немногих растений, способных накапливать йод из почвы и морского воздуха в концентрациях, сравнимых с морепродуктами. В некоторых регионах фейхоа называют «ананасная гуава». В Южной Америке и Новой Зеландии, где фейхоа очень популярна, из нее готовят множество блюд — от салатов до вин. В процессе сушки, по данным scientific literature from applied-research.ru, содержание витамина C в мякоти с кожурой снижается с 10,6 до 6,7 мг на 100 г продукта.
Родиной фейхоа считается Южная Америка, особенно горные районы Южной Бразилии, Уругвая, Парагвая и Северной Аргентины. Впервые растение было описано немецким ботаником Отто Карлом Бергом в XIX веке и названо в честь директора Национального музея естественной истории в Лиссабоне Жоана да Силва Фейхо. В Европу и другие части света фейхоа попала в начале XX века и стала популярной благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Да, сушеное фейхоа является одним из самых богатых растительных источников йода, необходимого для здоровья щитовидной железы.
Из-за высокого содержания натурального сахара и калорийности, людям с сахарным диабетом следует употреблять сушеное фейхоа в очень ограниченных количествах и после консультации с врачом.
У него уникальный кисло-сладкий вкус, напоминающий смесь ананаса, клубники, айвы и эвкалипта, с приятным тропическим ароматом.
Его можно добавлять в каши, йогурты, выпечку (кексы, печенье), мюсли или использовать как самостоятельный десерт к чаю.
Храните его в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте. Также можно использовать холодильник для более длительного хранения.