Загрузка продукта…Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Загрузка продукта…
Густая кремовая масса с насыщенным ореховым вкусом и тонким ароматом. Изготавливается из очищенных семян конопли, что придает ей светлый оттенок и нежную текстуру без горечи шелухи. Продукт отличается высокой концентрацией белка и полезных жиров. Подходит для приготовления соусов, добавления в смузи или самостоятельного использования на тосте.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
В составе преобладают белки, которые включают полный набор незаменимых аминокислот. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-6 и Омега-3 формирует липидную основу продукта. Углеводы в основном состоят из мальтозы и глюкозы, давая быстрый источник энергии. В состав входят макроэлементы: магний, фосфор и калий, а также микроэлементы цинк, медь и марганец. Значимое количество фолатов участвует в обменных процессах организма.
Белок с высокой биологической ценностью помогает поддерживать мышечную ткань и регенерацию клеток. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 необходимы для нормальной работы нервной системы и поддержания эластичности сосудов. Магний и калий участвуют в регуляции сердечного ритма и передачи нервных импульсов. Цинк и медь поддерживают иммунитет и процессы кроветворения. Фосфор входит в состав костной ткани и зубов. Фолаты важны для синтеза ДНК и деления клеток.
Продукт может вызывать аллергические реакции у людей с непереносимостью семян конопли. Высокое содержание жира делает продукт калорийным, что требует контроля порций при соблюдении диеты. Избыточное потребление может привести к расстройству пищеварения у чувствительных людей. Людям с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы нужно употреблять пасту с осторожностью после консультации с врачом. Наличие следов лактозы важно учитывать при непереносимости молочного белка.
Основной вкус выраженный ореховый, сливочно-травянистый с легкими нотками свежего семени. Отсутствует характерная горечь, свойственная продуктам из цельного зерна с шелухой. Текстура плотная, маслянистая, хорошо мажется. При нагревании аромат становится более ярким и насыщенным. Сладковатые оттенки мальтозы гармонично дополняют терпкость масла. Продукт легко комбинируется как со сладкими, так и с солеными ингредиентами.
Паста используется как самостоятельный намазочный продукт на хлеб или гренки. Добавляется в протеиновые коктейли и смузи для повышения питательности. Применяется в качестве основы для вегетарианских соусов и дипов. Включается в состав выпечки, энергетических батончиков и домашней конфеты. Подходит для заправки салатов вместо майонеза или сметаны. Используется в качестве начинки для блинчиков и сырников.
Хранить в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки продукт перекладывают в стеклянную герметичную емкость. Хранение в холодильнике продлевает свежесть и предотвращает окисление масел. Срок годности закрытой упаковки составляет около года. После вскрытия употребляют пасту в течение нескольких недель для сохранения вкуса.
Очищенные семена конопли называются ядреными. Их освобождение от шелухи дает более светлую и нежную пасту по сравнению с урбечем из цельного зерна. Технология производства исключает термическую обработку, что сохраняет все полезные вещества. Конопляное масло и паста имеют схожий химический состав жирных кислот. Продукт считается источником растительного белка высокого качества.
Конопля выращивается человеком тысячи лет как техническая и пищевая культура. Изначально растение использовалось для получения волокна и масла. В традиционной кухне Азии и Европы семена применялись как питательная добавка. Современный интерес к пастам из очищенного ядра связан с развитием тренда на здоровое питание. Продукт стал популярной альтернативой традиционным ореховым пастам благодаря своему составу.
Основное различие заключается в исходном сырье. Очищенное ядро освобождено от жесткой шелухи, что придает пасте светлый оттенок и нежную текстуру без горечи. Цельное зерно сохраняет оболочку, которая увеличивает содержание клетчатки, но меняет органолептические свойства.
Продукт обладает маслянистой текстурой и насыщенным ореховым вкусом, что позволяет использовать его как самостоятельный намазочный слой или ингредиент рецепта. Пасту добавляют в смузи, протеиновые коктейли, используют для заправки салатов вместо майонеза или сметаны.
При нагревании аромат становится более ярким. Пасту включают в состав домашней выпечки, энергетических батончиков и конфет. По химическому составу жиров она близка к холодному отжиму. Свойства и рекомендации по хранению жидких форм подробно описаны в статье про масло конопляное.
Срок годности закрытой упаковки составляет около года при соблюдении условий хранения в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия необходимо переложить пасту в стеклянную герметичную емкость.
Хранение в холодильнике продлевает свежесть и предотвращает окисление растительных масел. Открытый продукт рекомендуется употребить в течение нескольких недель. Контроль сроков годности важен для сохранения вкуса и полезных свойств.
Паста производится из очищенных семян конопли посевной. Растение не содержит клейковины, поэтому продукт не содержит глютена. Семена конопли являются растительным сырьем и не содержат молочного белка.
В составе присутствуют следы лактозы. Это может быть связано с условиями производства или спецификой переработки сырья. Людям с непереносимостью молочного белка следует учитывать этот факт перед употреблением.
