Загрузка продукта…Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Загрузка продукта…Также известно как: Квасное сусло концентрированное
Концентрат квасного сусла — густая тёмная зерновая основа для приготовления кваса. Выбранная форма производится из ржаного сырья и ячменного солода; часть воды удаляется при концентрировании.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основные компоненты пищевой ценности — растворимые углеводы зернового сусла и небольшое количество белка. Профиль конкретного концентрата зависит от сырья и технологии производства.
Разводят водой и используют как основу кваса по выбранному рецепту. Также добавляют в хлеб и соусы для придания хлебного вкуса и тёмного цвета.
Вкус сладковатый, хлебный и солодовый. Цвет обычно тёмно-коричневый; выраженность карамельных и жареных нот зависит от обработки зерна.
Хранить в закрытой упаковке согласно маркировке. После вскрытия соблюдать срок и температуру, указанные изготовителем.
Пищевая ценность зависит от количества продукта в порции и состава всего рациона.
В выбранной форме присутствуют рожь и ячменный солод, содержащие глютен. Готовый квас дополнительно зависит от рецептуры и брожения.
Зерновое сусло применяется в технологии кваса. Концентрированная форма позволяет хранить и перевозить основу с меньшим количеством воды.
Разведение и брожение изменяют состав напитка; значения концентрата относятся к 100 г самого концентрата.
Из ржаного сырья и ячменного солода; точную рецептуру уточнять по маркировке.
Развести водой и далее следовать рецепту приготовления и брожения.
Да, как зерновой солодовый ингредиент для цвета и хлебного вкуса.
Показатели карточки относятся к 100 г концентрата. Питание напитка зависит от разведения и рецептуры.
Ржаное сырьё и ячменный солод содержат глютен.
На 100 г:
~0 ₽ | 318 кКал | 6,2 г | 0 г | 71,3 г
На 100 г:
~15 ₽ | 112,7 кКал | 3,5 г | 0,5 г | 20,3 г