Соус Терияки Mr. Djemius ZERO

Состав: вода, соевый соус ( вода, соя, пшеница, соль), подсластитель эритрит, натуральный винный уксус, загуститель кукурузный крахмал, свежий корень имбиря, масло оливковое, загуститель ксантановая камедь, растительный экстракт Луо Хан Гуо, консервант сорбиновая кислота, смесь специй. Содержит подсластитель.

Что содержится в продукте

Соус Терияки пониженной калорийности содержит баланс важных нутриентов при минимальной калорийности. В его составе присутствуют растительные белки из сои, которые являются полноценным источником аминокислот. Жировой компонент представлен полезными ненасыщенными жирными кислотами из оливкового масла. Углеводы содержатся в небольшом количестве, а наличие пищевых волокон способствует лучшему пищеварению. Из витаминов в составе присутствуют витамины группы В, особенно B1, B2 и B3, а также витамин Е из оливкового масла. Минеральный профиль включает калий, магний, железо, фосфор и другие микроэлементы. Имбирь, входящий в состав, обогащает продукт гингеролами — биологически активными соединениями с антиоксидантными свойствами. Соевый соус привносит изофлавоны — растительные соединения с эстрогеноподобным действием.

Польза

Соус Терияки пониженной калорийности помогает разнообразить диетический рацион без лишних калорий и сахара. Изофлавоны сои способствуют нормализации гормонального фона, особенно у женщин в период менопаузы. Ферментированный соевый соус в составе улучшает пищеварение благодаря содержанию пробиотических культур. Имбирь оказывает противовоспалительное действие, стимулирует обмен веществ и укрепляет иммунитет. Оливковое масло положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает снижать уровень «плохого« холестерина. Пищевые волокна способствуют нормализации работы кишечника и созданию чувства насыщения. Низкий гликемический индекс продукта делает его подходящим для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови.

Вред и противопоказания

Соус Терияки пониженной калорийности содержит подсластитель эритрит, который при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие и вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Продукт противопоказан при индивидуальной непереносимости ингредиентов, особенно сои и пшеницы. Следует учитывать, что на производстве используются аллергены (арахис, горчица, сельдерей, кунжут, соя, злаки, орехи, молоко, яйца, рыба), что создает риск перекрестного загрязнения. Содержание соли в соевом соусе требует осторожности при употреблении людьми с гипертонией, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание изофлавонов может неблагоприятно влиять на людей с гормонозависимыми заболеваниями. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением продукта, содержащего подсластители и консерванты.

Для чего можно использовать

Соус Терияки пониженной калорийности идеально подходит для маринования мяса, птицы и рыбы перед жаркой или запеканием, придавая блюдам характерный глянцевый вид и азиатский вкус. Может использоваться как заправка для салатов из свежих овощей, добавляя пикантные нотки и усиливая вкус. Прекрасно подходит для приготовления блюд вок, рисовых и гречневых боулов с овощами и белковыми продуктами. Можно добавлять в супы и бульоны для придания глубины вкуса. Хорошо сочетается с морепродуктами, придавая им яркий акцент. Подходит для создания низкокалорийных соусов-дипов к овощным нарезкам и закускам. Благодаря удобной упаковке с широким горлышком, соус легко дозировать ложкой, контролируя порцию и калорийность блюда. Особенно ценен для тех, кто придерживается правильного питания, но скучает по ярким вкусам.

Как хранить

Соус Терияки пониженной калорийности в неоткрытом виде следует хранить при температуре от 0 до 25 градусов Цельсия в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте. Важно поддерживать относительную влажность воздуха не более 75%. В таких условиях срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке. После вскрытия продукт необходимо хранить исключительно в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. В холодильнике открытый соус сохраняет свои качества в течение 14 суток. Для поддержания свежести и предотвращения порчи следует плотно закрывать крышку после каждого использования и не допускать попадания в банку воды и посторонних предметов. Не рекомендуется хранить соус рядом с продуктами, имеющими сильный запах, так как он может впитать посторонние ароматы.

Историческая справка

Соус Терияки берет свое начало в традиционной японской кухне периода Эдо (1603-1868 гг). Название происходит от сочетания японских слов «тери« (блеск) и «яки« (жарка, гриль), что указывает на характерный глянцевый вид пищи, приготовленной с этим соусом. Изначально он готовился из соевого соуса, сакэ, мирина (сладкого рисового вина) и сахара. В западные страны соус пришел в середине XX века вместе с популяризацией японской кухни. Низкокалорийные версии терияки, как продукт Mr. Djemius ZERO, появились в XXI веке в ответ на растущую потребность в здоровых альтернативах традиционным высококалорийным соусам.