Гвоздика целая сушёная

Цельные высушенные цветочные бутоны гвоздичного дерева. При одинаковой влажности цельная и молотая гвоздика используют одно приближённое питание.

735 ₽30 Сен 2026

100 гРазмер

720Дней годности

кКал274100% | 1,00
13% АУП*

Белки, г612% | 0,12
9% АУП*

Жиры, г1326% | 0,26
23% АУП*

Углеводы, г31,663% | 0,63
13% АУП*

На 100 г: 274 кКал | 6 г | 13 г | 31,6 г

Вода

9,9 мл1% АУП*

9,9

1250*

2200**

Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —

Частые вопросы

Цельные сушёные бутоны сохраняют эфирные масла внутри плотной структуры. При термической обработке аромат раскрывается постепенно и равномерно, не давая горечи. Молотая пряность отдаёт вкус моментально, но быстро выдыхается при нагреве.

Варка: добавляйте бутоны в начале процесса для глубокого проникновения вкуса в супы и маринады.
Настаивание: используйте цельную форму для глинтвейна или компота, чтобы напиток оставался прозрачным без осадка.
Подача: целые бутоны можно вынимать из готового блюда перед едой, чтобы не повредить зубы.

Точное значение калорийности указано в таблице КБЖУ на странице продукта. Сушёная пряность энергетически плотна из-за низкого содержания воды и высокого процента углеводов. В ней присутствуют умеренные дозы белка и жиров.

При использовании в качестве приправы вес порции минимален. Обычно добавляют несколько бутонов на блюдо. Влияние на суточный баланс калорий обычно незначительно по сравнению с основными блюдами.

Замена возможна, однако пропорции и время приготовления потребуют корректировки. Цельные бутоны выделяют ароматические вещества медленнее, чем порошок.

Для замены одной чайной ложки молотой специи потребуется несколько целых бутонов. Добавляйте их за 15–20 минут до готовности, чтобы успел раскрыться вкус.

Обратите внимание на другие цельные тёплые специи, например, мускатный орех цельный. Он также требует времени на экстракцию вкуса.

Гвоздика отличается высоким содержанием марганца. Также присутствуют значимые дозы меди, цинка и калия. Умеренное количество белка и жиров дополняет профиль нутриентов.

Данные о витаминах группы B и других микронутриентах приведены в отдельной таблице на странице. Соединения обеспечивают организм полезными элементами, хотя специю используют преимущественно ради вкуса и запаха.

Срок годности указан на упаковке товара. После вскрытия герметичность нарушается, и эфирные масла начинают испаряться быстрее.

Для сохранения аромата пересыпьте бутоны в стеклянный контейнер с плотной крышкой. Храните в сухом тёмном месте при комнатной температуре. Это предотвратит потерю вкуса и защитит от влаги.