Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Готовая смесь для приготовления высокобелковых панкейков с апельсиновым вкусом. В упаковке 800 г продукта — этого хватает на несколько порций. На один приём приходится около 30–40 г белка в зависимости от нормы закладки. Подсластители делают блины сладкими без добавления сахара.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Белковую основу смеси составляет пшеничный глютен — растительный белок, который придаёт тесту эластичность. Кукурузный крахмал и сухой яичный порошок отвечают за структуру и пышность готовых блинов. Обезжиренное сухое молоко и сухая молочная сыворотка добавляют сливочный привкус и повышают содержание кальция. Разрыхлитель (гидрокарбонат натрия и дигидропирофосфат натрия) делает тесто пористым. В качестве подсластителей используются цикламат натрия (Е952) и сахарин (Е954) — они придают сладость без калорий. Соль усиливает вкус.
Основное преимущество — высокое содержание белка (38 г на 100 г смеси). Белок участвует в восстановлении мышц после нагрузок и даёт чувство сытости. В составе нет добавленного сахара, что делает продукт подходящим для людей, контролирующих уровень глюкозы. Приготовленные блины — вариант завтрака или перекуса с хорошим белково-углеводным балансом. Калорийность смеси (373 ккал на 100 г) влияет на общую энергетическую ценность блюда.
Смесь содержит глютен, поэтому не подходит людям с целиакией или чувствительностью к глютену. В составе молочные компоненты (сухое молоко, сыворотка) — продукт противопоказан при непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок. Подсластители (цикламат, сахарин) могут вызывать метеоризм или аллергические реакции у чувствительных людей. При наличии ограничений по белку (например, при заболеваниях почек) требуется консультация врача.
Апельсиновый вкус выражен умеренно, без резкой кислоты. Готовые блины имеют сладковатый привкус благодаря подсластителям, напоминающий цитрусовую выпечку. В текстуре — плотные, но мягкие панкейки, слегка упругие из-за глютена. При добавлении воды или молока консистенция теста однородная. Продукт не даёт привкуса горечи, характерного для некоторых заменителей сахара.
Основное назначение — приготовление белковых блинов (панкейков) на сковороде или в блиннице. Смесь можно разводить водой, молоком или растительным напитком. Готовые блины сочетают с ягодами, орехами, йогуртом или арахисовой пастой. Продукт подходит для завтраков, перекусов после тренировки или как основа для десертов (например, блинов с творогом). Из смеси можно также попробовать сделать вафли, если добавить больше жидкости, но для вафель лучше использовать специальную смесь Иван-поле Венские вафли.
Упаковка с застёжкой-молнией герметично закрывается после вскрытия. Хранить смесь нужно в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности закрытой упаковки — 365 дней. После открытия продукт используют в течение 2–3 месяцев, чтобы избежать отсыревания и потери вкуса. Влажность и посторонние запахи могут испортить порошок.
Бренд «Иван-поле» выпускает несколько видов протеиновых смесей для выпечки. Апельсиновый вариант — один из немногих цитрусовых вкусов в линейке. На упаковке указано «38% белка» — это содержание в сухой смеси. При разведении водой доля белка в готовом блюде снижается, но остаётся выше, чем у обычных блинов. Подсластитель сахарин в 300–500 раз слаще сахара, поэтому его требуется минимальное количество.
Компания «Иван-поле» основана в России и специализируется на производстве смесей для выпечки и продуктов спортивного питания. Протеиновые блины появились как ответ на запрос аудитории, которая искала альтернативу сладким завтракам без сахара. Линейка «High Protein Pancakes» запущена в 2010-х годах. Апельсиновый вкус был добавлен одним из первых, наряду с классическим и шоколадным вариантами.
В упаковке 800 г смеси. Типичная порция для приготовления — 30–40 г сухого порошка. Если брать 30 г на порцию, из упаковки выходит около 26–27 порций. Калорийность одной порции (30 г) — примерно 112 ккал, белка — 11,4 г, жиров — 1,4 г, углеводов — 13,4 г. При закладке 40 г показатели будут выше: около 149 ккал, 15,2 г белка, 1,9 г жира, 17,9 г углеводов. Точные пропорции для разведения указаны на упаковке производителя.
В смеси используются два подсластителя: цикламат натрия (Е952) и сахарин (Е954). Оба не содержат калорий и в 300–500 раз слаще сахара, поэтому их требуется минимальное количество. Готовые блины имеют сладкий вкус без добавления сахара. Сахарин может оставлять лёгкое металлическое послевкусие у людей с чувствительностью к нему, а цикламат при индивидуальной непереносимости способен вызывать метеоризм. Эти добавки разрешены в России и считаются безопасными в допустимых дозах.
Основное назначение смеси — блины (панкейки). Для вафель потребуется изменить количество жидкости, чтобы получить более жидкое тесто, но результат может отличаться от классических вафель. Производитель выпускает отдельную смесь для вафель. Из этой же смеси можно попробовать сделать оладьи, добавив больше воды или молока, но структура будет плотнее. Если нужен универсальный вариант, обратите внимание на категорию протеиновых смесей для выпечки.
Нет, смесь содержит молочные компоненты: сухое обезжиренное молоко и сухую молочную сыворотку. Поэтому она не подходит при непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок. Людям с лактазной недостаточностью лучше выбирать безмолочные протеиновые смеси. Например, в ассортименте есть протеиновые изоляты, которые часто не содержат лактозу, но перед покупкой нужно проверять состав.
В смеси нет добавленного сахара, а сладость придают подсластители (цикламат и сахарин), которые не повышают глюкозу. Однако в составе есть пшеничный глютен, кукурузный крахмал и другие углеводы (44,7 г на 100 г смеси). Эти углеводы усваиваются и влияют на уровень сахара, хотя и медленнее, чем чистый сахар. Людям с диабетом или нарушением толерантности к глюкозе нужно учитывать общее количество углеводов в порции и консультироваться с врачом.
На 100 г:
~110 ₽ | 370 кКал | 36 г | 3 г | 50 г
На 100 г:
~120 ₽ | 303 кКал | 35 г | 10 г | 18,2 г