Загрузка продукта…Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Загрузка продукта…Сухой порошок из лущёной чечевицы — концентрированный растительный протеин с нейтральным вкусом. Технология производства исключает жиры и молочные компоненты, оставляя чистый белок. Порошок получают путём экстракции и сушки зёрен. Форма удобна для дозирования.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа состава — высококонцентрированный растительный белок. Углеводная часть минимальна, включает полисахариды и пищевые волокна. В порошке отсутствуют липиды и лактоза. Присутствуют микроэлементы бобовых: железо, магний и фосфор.
Аминокислоты служат строительным материалом для мышечной ткани без лишней калорийности. Низкая жирность упрощает контроль энергетического баланса при составлении рациона. Легкоусвояемая форма снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт по сравнению с цельными бобами. Отсутствие глютена исключает реакции непереносимости.
Продукт безопасен при употреблении в рамках рекомендуемых норм. Риск пищевой аллергии на чечевицу встречается редко. Концентрированные формы белка требуют достаточного потребления воды для комфортного усвоения. Лицам с заболеваниями почек необходимо согласовывать дозировку со специалистом.
Сухой порошок обладает мягким ореховым оттенком без выраженной кислинки или горечи. В растворённом виде он сохраняет нейтральный вкус, который легко маскируется другими ингредиентами. Плотная текстура создаёт насыщенные кремовые структуры в напитках и десертах. Сладкие добавки перебивают исходный привкус.
Концентрат применяют в спортивном питании для приготовления смузи и коктейлей. Порошок добавляют в домашнюю выпечку, блины и оладьи для повышения их питательности. Он служит основой для веганских соусов, пудингов и батончиков без термической обработки. Отлично сочетается с ягодами, фруктами и ореховой пастой.
Срок годности сухого продукта составляет 720 дней с момента изготовления при условии целостности упаковки. Хранить порошок нужно в прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. После вскрытия фасовки пересыпают содержимое в герметичный контейнер. Соблюдение температурного режима предотвращает комкование.
Чечевичный белок считается экологичным источником протеина благодаря низким затратам воды при выращивании сырья. По сравнению с соевыми аналогами он реже вызывает аллергию и легче переваривается. Для получения полноценного аминокислотного профиля комбинируют с злаковыми культурами. Это решение нивелирует недостаток некоторых метионинов в бобовых.
Чечевица относится к древнейшим окультуренным растениям, известным человечеству более десяти тысяч лет. Изначально она использовалась исключительно как цельное зерно в супах и кашах. Современная технология выделения изолированного белка появилась вместе с развитием пищевой промышленности. Методы экстракции превратили традиционный продукт в универсальную функциональную добавку.
Концентрат сохраняет часть углеводов и пищевых волокон, которые удаляются при глубокой очистке. Изолят получают с более высокой степенью фильтрации, поэтому в нём остаётся меньше балластных веществ. Чечевичный концентрат по составу ближе к цельному зерну бобовых.
Порошок добавляют в тесто для блинов, оладий и домашнего хлеба. Он действует как связующий элемент и повышает общую питательность готового изделия. При замене части пшеничной муки на протеин выпечка становится плотнее.
Продукт подходит людям с непереносимостью молочного сахара, так как производится исключительно из растительного сырья. В процессе получения порошка исключаются любые животные компоненты. Это делает его безопасной альтернативой сывороточным аналогам.
Отсутствие глютена позволяет включать порошок в безглютеновую диету. Для людей с чувствительностью к подсластителям важно выбирать нейтральные марки без добавок.
Бобовые источники белка часто ограничены по содержанию метионина. Для формирования полноценного аминокислотного профиля их сочетают с злаковыми культурами. Злаки дополняют профиль необходимыми нутриентами. Примером служит комбинация с концентратом рисового белка, который богат недостающими аминокислотами.
Точное количество калорий, белков, жиров и углеводов указано в специальной таблице на странице товара. Цифры обновляются при изменении данных поставщика или лабораторных анализов. Текстовое описание носит общий характер и не заменяет таблицу.
На карточке товара можно увидеть подробный профиль нутриентов. Вес товарной единицы и срок годности указаны в характеристиках фасовки. Сравнение с другими вариантами помогает выбрать продукт с нужным балансом макронутриентов.
На 100 г:
~65 ₽ | 116 кКал | 9,0 г | 0,4 г | 12,2 г
На 100 г:
~15 ₽ | 311 кКал | 57,7 г | 3,8 г | 25,1 г