Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Листовой салат с нежными округлыми листьями светло-зелёного цвета. Относится к категории зелень, отличается мягкой текстурой, нейтральным вкусом. Часто встречается в свежих салатных миксах. Срок годности составляет 9 дней.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Содержит белки, жиры, углеводы. В составе преобладают углеводы, белки присутствуют в умеренном количестве, жиров мало. Продукт отличается низкой калорийностью.
В составе есть пищевые волокна. Содержит витамины: витамин K, фолаты, витамин A в форме бета-каротина. Присутствуют минералы: калий, кальций, магний, железо.
Низкая калорийность делает продукт подходящим для контроля веса. Пищевые волокна поддерживают пищеварение.
Витамин K участвует в процессах свёртывания крови, здоровье костей. Фолаты важны для деления клеток. Бета-каротин служит предшественником витамина A, необходимого для зрения, иммунитета.
Минералы калий, магний связаны с работой нервной системы, мышц. Кальций важен для костной ткани. Железо участвует в транспорте кислорода.
Индивидуальная непереносимость встречается редко, возможна. Проявления включают кожные реакции, дискомфорт в пищеварительном тракте.
Продукт содержит витамин K. Лица, принимающие антикоагулянты на постоянной основе, должны согласовывать количество такой зелени в рационе с врачом. Резкие изменения потребления витамина K могут влиять на действие терапии.
Высокое содержание пищевых волокон при чрезмерном употреблении может вызвать вздутие, дискомфорт, особенно у людей с чувствительным пищеварением.
Вкус нейтральный, мягкий, с лёгкой сладостью. Горчинка отсутствует. Листья сочные, нежные.
Текстура мягкая, листья сохраняют форму, не размокают быстро от заправки. Подходит для сочетания с более выраженными по вкусу ингредиентами, не перебивает их.
На фото салат выглядит как розетка из округлых светло-зелёных листьев. Внешний вид делает его популярным элементом для украшения блюд.
Основное применение — свежие салаты. Нейтральный вкус сочетается с овощами, сырами, орехами, мясом, птицей. Мягкая текстура подходит для нежных салатных композиций.
Листья используют как основу для салата, добавляют в миксы. Сочетание с продуктами другой текстуры, например, с кудрявым фриллисом, создаёт интересный контраст.
Подходит для сэндвичей, бургеров, wraps — листья добавляют сочность, свежесть. Можно использовать как съедобную подложку для закусок, подачи основных блюд.
Хранить в холодильнике в отделении для овощей. Оптимальная температура — от +2°C до +4°C.
Лучше поместить в контейнер с крышкой, перфорированный пакет. Это сохраняет влажность, предотвращает увядание. Не мыть перед хранением — влага ускоряет порчу. Мыть непосредственно перед употреблением.
Срок годности — 9 дней с даты упаковки. Признаки порчи: потемнение листьев, потеря упругости, появление слизи. Испорченный продукт не употребляют.
Название «оаклиф» происходит от английского «oakleaf» — «дубовый лист». Форма листьев напоминает лист дуба.
Этот салат часто входит в состав готовых салатных миксов, которые продаются в супермаркетах. Его добавляют для объёма, нежной текстуры, светлого цвета, который контрастирует с более тёмной зеленью.
Выращивают в защищённом грунте (теплицах), в открытом грунте в тёплый сезон. Относится к скороспелым сортам салата.
Салат оаклиф — культивар салата латука (Lactuca sativa). Точное происхождение, дата выведения сорта документально не зафиксированы. Относится к современным сортам, выведенным для коммерческого выращивания.
Распространение получил во второй половине XX века с развитием индустрии готовых салатных смесей, свежей упакованной зелени в супермаркетах. Популярность связана с неприхотливостью в выращивании, хорошей транспортабельностью, нейтральным вкусом, который нравится широкому кругу потребителей.
Оаклиф выделяется формой листьев — они округлые, напоминают дубовый лист. Вкус нейтральный, мягкий, без горчинки, текстура нежная. По калорийности (18 ккал на 100 г) он близок к лолло-росса или романо.
Основное отличие — визуальное и текстурное. Светло-зелёные листья часто добавляют в салатные миксы для контраста с более тёмной или кудрявой зеленью. Оаклиф не доминирует во вкусе, поэтому служит идеальной основой для сочетания с яркими ингредиентами.
Срок годности составляет 9 дней. Для сохранения свежести нужен холодильник и температура от +2°C до +4°C, лучше в отделении для овощей.
Поместите немытый салат в контейнер с крышкой или перфорированный пакет. Мытьё перед хранением ускоряет порчу из-за влаги. Ополаскивать листья нужно непосредственно перед употреблением.
Признаки порчи: потеря упругости, потемнение, появление слизи. Испорченный продукт употреблять нельзя.
Цена — 210 рублей за 100 грамм. Пищевая ценность на эту же порцию: 18 ккал, белки 1.8 г, жиры 0.3 г, углеводы 2.9 г.
Продукт отличается низкой калорийностью, преобладают углеводы, белки присутствуют в умеренном количестве, жиров мало. В составе есть пищевые волокна, витамины (K, фолаты, бета-каротин) и минералы: калий, кальций, магний, железо.
Такие показатели делают оаклиф типичным представителем категории зелень.
Основное применение — свежие салаты. Нейтральный вкус сочетается с овощами, сыром, орехами, мясом и птицей. Мягкие листья используют как основу или добавляют в миксы для контраста текстур.
Оаклиф подходит для сэндвичей, бургеров, wraps, куда добавляет сочность. Листья могут служить съедобной подложкой для закусок или подачи основных блюд. Благодаря форме и цвету салат часто используют для украшения.
Основное противопоказание связано с витамином K. Лица, принимающие антикоагулянты (например, варфарин), должны согласовывать количество такой зелени в рационе с врачом. Резкие изменения потребления витамина K влияют на действие терапии.
Высокое содержание пищевых волокон при чрезмерном употреблении может вызвать вздутие и дискомфорт, особенно у людей с чувствительным пищеварением. Индивидуальная непереносимость встречается редко, но возможна.