USDA
Что означает USDA в источниках нутриентов.
USDA — это справочный источник пищевых данных, который может отображаться в источниках нутриента.
Что это значит на сайте
Если рядом с нутриентом указан USDA, значит значение связано со справочной пищевой базой USDA. Такие данные помогают ориентироваться в составе продукта, но не всегда совпадают с конкретной упаковкой или брендом.
Источник может описывать сам продукт или основу для расчёта. Например, у отварных макарон ссылка на муку сопровождается пояснением о пересчёте для готовой формы. Посмотрите, какой продукт выбран и как получено число.
У разных нутриентов одной карточки могут быть разные источники. Ссылка USDA у белка не означает, что каждый витамин взят оттуда же. Для отдельных показателей используются другие пищевые справочники и расчётные оценки с пояснением.
Когда могут быть отличия
- Производитель изменил состав.
- У продукта есть региональные особенности.
- На упаковке указаны другие значения.
- На сайте используется усреднённый справочный показатель.
Проверяйте упаковку
Если вам важно точное значение для конкретного продукта, сверяйте данные с этикеткой производителя.