Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Смесь в мягком стенд-пакете предназначена для быстрого приготовления белковых оладий или блинов с клубничным вкусом. Продукт содержит 30% белка, не включает искусственных подсластителей, красителей и ароматизаторов.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Белковую основу составляют молочный белок, яичный белок и сухое обезжиренное молоко — они дают высокое содержание протеина (30 г на 100 г сухой смеси) и полный аминокислотный профиль. Рисовая мука выступает источником углеводов (55 г) и придаёт выпечке нежную текстуру без глютена. Вкус и аромат клубники получены от сублимированной ягоды и натурального ароматизатора. Для сладости добавлен порошкообразный нектар агавы — он добавляет сладость без резких скачков сахара в крови. Разрыхлитель (гидрокарбонат натрия) создаёт пористую структуру, а аскорбиновая кислота работает как антиокислитель, сохраняя свежесть смеси. Соль добавляет вкусовой баланс.
Высокое содержание белка (30%) — подходящий вариант для восполнения аминокислот после тренировки или как сытный завтрак. Низкое содержание жира (1 г на 100 г) подходит для диет с ограничением жиров. Отсутствие искусственных добавок снижает риск нежелательных реакций на синтетические компоненты. Натуральный подсластитель — нектар агавы — даёт умеренную сладость без рафинированного сахара. Благодаря рисовой муке продукт не содержит глютена, что важно для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.
Продукт содержит молочные и яичные белки, поэтому противопоказан при аллергии на эти компоненты. У людей с непереносимостью лактозы сухое обезжиренное молоко может вызвать дискомфорт. Нектар агавы, хотя и натуральный, повышает уровень сахара в крови — диабетикам нужно учитывать это при расчёте порции. Аскорбиновая кислота в больших дозах может раздражать желудок у людей с гастритом. Разрыхлитель (сода) при избыточном потреблении способен влиять на кислотно-щелочной баланс. Умеренное употребление предпочтительно, особенно если в рационе уже есть другие источники белка.
Смесь даёт готовым оладьям отчётливый клубничный вкус с естественной кислинкой от сублимированных ягод. Сладость мягкая, не приторная — на уровне обычного десерта. Благодаря рисовой муке текстура получается нежной и воздушной, без резиновости. В отличие от смеси со вкусом чёрной смородины, клубничная версия более сладкая и ягодная. Аромат натуральный, без химических нот. Подходит тем, кто ценит классический ягодный вкус в выпечке. Сравните с версией чёрной смородины.
Основное назначение — приготовление белковых оладий или блинов. Порошок смешивают с водой или молоком и обжаривают на антипригарной сковороде. Также смесь используют как основу для протеиновых вафель, кексов или панкейков. Добавление ягод или фруктов дополнит вкус. Благодаря высокому содержанию белка, блюда из этой смеси подходят в качестве перекуса после тренировки или полноценного завтрака. Возможно применение в качестве панировки для курицы или рыбы — для хрустящей корочки с белковым усилением.
Срок хранения продукта составляет 365 дней с даты изготовления. Упаковку держат в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. После вскрытия пакет плотно закрывают (используя зажим или пересыпая в герметичный контейнер), чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов. Не требует хранения в холодильнике. При соблюдении условий смесь сохраняет свои вкусовые и питательные свойства в течение всего срока годности.
Смесь содержит 30% белка, но при этом не использует искусственные подсластители — сладость даёт нектар агавы, который имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с сахаром. Аскорбиновая кислота (витамин C) выполняет роль антиокислителя, что нетипично для сухих смесей — это сохраняет свежесть продукта без синтетических консервантов. Бренд BIONOVA специализируется на функциональных продуктах для активного образа жизни, и данная линейка включает также вкус чёрной смородины.
Протеиновые смеси для выпечки начали набирать популярность в 2010-х годах вместе с ростом интереса к фитнесу и здоровому питанию. BIONOVA — российский бренд, выпускающий продукты с акцентом на высокое содержание белка и натуральный состав. Использование рисовой муки вместо пшеничной исключает глютен, что соответствует современным диетическим предпочтениям. Упаковка в стенд-пакет выбрана для удобства хранения и дозирования.
Смесь разводят водой или молоком до консистенции сметаны. На 100 г сухой смеси обычно добавляют 100–150 мл жидкости. Затем жарят на антипригарной сковороде без масла или с минимальным количеством. Время приготовления — 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые блинчики получаются нежными, с клубничным вкусом.
Подробнее о других вариантах использования: протеиновые смеси для выпечки.
В 100 г сухой смеси — 30 г белка. Упаковка 350 г содержит 105 г белка. Типичная порция — 50 г смеси (175 ккал) даёт 15 г белка, 0,5 г жира и 27,5 г углеводов. Это соответствует 30% белка от массы смеси.
Белковую основу составляют молочный и яичный белки, а также сухое обезжиренное молоко. В состав входят все незаменимые аминокислоты. Для сравнения: смесь с кукурузной мукой содержит 340 ккал на 100 г и аналогичное количество белка.
Да, смесь не содержит глютена, так как основой служит рисовая мука. Другие ингредиенты (молочные и яичные белки, нектар агавы, клубника) также не содержат глютена. Продукт подходит людям с целиакией или чувствительностью к глютену.
На упаковке есть надпись «БЕЗ ГМО», но отдельной маркировки «без глютена» на видимой стороне нет. При строгой диете стоит уточнять информацию у изготовителя.
Основное отличие — вид муки. В клубничной версии используется рисовая мука, что делает продукт безглютеновым. Версия с кукурузной мукой также не содержит глютена, но имеет другую текстуру и вкус. Калорийность схожа: 350 ккал у клубничной против 340 ккал у кукурузной. Белка в обеих смесях по 30 г на 100 г.
Вкусовой профиль разный: клубничная смесь сладкая и ягодная, кукурузная — более нейтральная, подходит для солёных и сладких блюд. Обе смеси не содержат искусственных подсластителей. Выбор зависит от предпочтений: для классических сладких оладий — клубничная, для вариаций — кукурузная. Сравните: смесь с кукурузной мукой.
Срок годности — 365 дней с даты изготовления. Упаковку (стенд-пакет) хранят в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и нагревательных приборов. После вскрытия пакет плотно закрывают зажимом или пересыпают смесь в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов.
Холодильник не требуется. При соблюдении условий смесь сохраняет вкус и питательные свойства весь срок. Цена упаковки 350 г — 630 рублей.
На 100 г:
~110 ₽ | 370 кКал | 36 г | 3 г | 50 г
На 100 г:
~120 ₽ | 303 кКал | 35 г | 10 г | 18,2 г